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发表于 2022-10-22 14:58:35 | 查看: 212| 回复: 0

避免危害,我们要管住嘴




虽然大部分的食品添加剂在符合规定的适用范围内使用,不会对健康产生危害,但如果我们总是超量摄入,还是有致病风险。




尤其是下面这6种添加剂,大家一定要当心——




01


果葡糖浆——诱发痛风




果葡糖浆经常添加于各类饮料,也会用在面包、零食、汤料等加工食品中。




它是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂,食用之后等于吃下超量果糖。




长期摄入可能导致脂肪肝,也可能会引发高尿酸血症,增加痛风风险。




02


苯甲酸钠和苯甲酸——反应生成致癌物




苯甲酸钠和苯甲酸是主要应用于果汁中的防腐剂,当在含有抗坏血酸的饮料中加入苯甲酸钠之后,两者可能会发生反应,生成致癌物苯。




03


乙酰磺胺酸钾——伤害甲状腺




乙酰磺胺酸钾是人造甜味剂,在软饮料、烘焙食品中很常见。研究发现,乙酰磺胺酸钾的分解物乙酰乙酰胺,会对甲状腺健康产生不良影响。




04


硝酸钠——反应后会诱发癌症




硝酸钠经过分解会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐进一步发生化学反应,就会产生致癌物亚硝胺。




培根、香肠等加工肉类中,就含有亚硝胺,长期大量食用会增加结直肠癌、胃癌等癌症的风险。




05


安赛蜜——升高血糖




安赛蜜是一种甜味剂,在蜜饯、饮料、酱油等食品中比较常见,会改变肠道菌群、升高血糖、增加体重等,对身体健康不利。




06


合成食用色素——影响代谢功能




方便面、火腿肠、果冻、饼干、薯片等食品中都含有合成食用色素,合成食用色素由砷、铅、苯酚、苯胺等物质组成,对人体会造成不同程度的危害,比如代谢紊乱、慢性中毒、损伤神经,甚至致癌等。




此外,阿斯巴甜、亚硫酸盐、糖精等食品添加剂,也会危害健康,应该少吃含有以上食品添加剂的食物。




作者:养生中国


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